Il gran Bollito Misto con i suoi 7 tagli
(testina, cotechino, lingua, muscolo, gallina, punta, scaramella)
Il suo brodo e i bagnetti della tradizione
€ 18,00

Trippa di vitello alla vecchia maniera
€ 10,00

Filetto di maialino con castagne Garassine al burro
€ 14,00

Faraona al profumo di tartufo
€ 14,00

*Polpo grigliato su crema di patate e polvere di Lauro
€ 20,00

Tagliata di sottofiletto con carciofi
€ 20,00

 

*I prodotti potrebbero essere abbattuti per la preparazione al servizio o surgelati all’origine per mantenere la loro freschezza mi impegno il più possibile per servire il prodotto fresco